Professional No.49
「上質な青果」を市場から家庭へ直送します
「上質な青果」を
市場から家庭へ
直送します
1973年創業。東京都板橋区に本社を構え、高級料亭・レストラン・学校給食などへの青果物卸事業を主軸に、輸出事業やECサイトでの国内小売り事業を展開するアイワ青果株式会社。本日は代表取締役である堀晃二様にインタビューさせていただきました。
――御社で、いま特に力を入れている事業は何になりますか？
（堀）はい。2020年の2月にスタートした「ECサイトでの小売り事業」に力を入れております。
――具体的にはどのような事業になりますでしょうか？
（堀）当社のメイン事業は飲食店様への青果物卸ですので、その卸売会社としての特性を生かして一般家庭向けに新鮮な野菜をネット販売するサービスを行っております。
―― 一般的に野菜や果物って八百屋とかスーパーマーケットで購入すると思いますが、卸売業者である御社から購入するメリットは何ですか？
（堀）長年培った目利きで当日市場から仕入れた新鮮で上質な青果物をそのままご自宅へお届けする事が出来ます。なので、鮮度と品質には絶対的な自信があります！
――スーパーとかでも市場から仕入れた商品をそのまま置いているんじゃないですか？
（堀）スーパー等の小売店では商売上どうしても在庫を抱えないといけないので3、4日経過した商品が並んでいる事もありますし、様々なお客様のニーズに対応する為に多少品質が落ちたとしても安いものを仕入なければならないという事情もあったりするので、新鮮で品質の高いものだけを購入するとなると難しいかと思います。
実際、お客様からは「鮮度が違いますね！」とか「1週間前に買った野菜がまだピンピンしています！」とよく言っていただけているので、一度購入していただければその違いを分かっていただけると思います！
「常にお客様へ厳選した青果物をお届けし、その品質や鮮度で感動を与えたい」という想いが強すぎて赤字覚悟の値段設定になっちゃってます（笑）
――定期購入とかではなくてお試し的に単発でも購入できるんですか？
（堀）はい！定期購入もやっておりますが、単発での購入も可能ですよ。
基本は1家族様で一週間分くらいの野菜セットを販売しておりますが、一人暮らし用やBBQ用など様々なセットを販売しておりますので是非一度お試しください。
販売サイト
https://aiwaseika.com/野菜ストア/
https://aiwaseika.com/果物ストア/
――値段的にはどうなんですか？
（堀）当社では、「常にお客様へ厳選した青果物をお届けし、その品質や鮮度で感動を与えたい」という想いがあるので、値段ではなく品質重視で仕入れをしております。なので、極端に高いという事は有りませんが決して安くもありません。
ただ、そうはいってもECサイトの価格をその日の仕入れ値で変更する事は出来ないので赤字覚悟の値段設定になっちゃってますけどね（笑）
――他の青果物卸業者さんでもネット販売ってやっていたりするんですか？
（堀）大手卸売業者さんは結構やっていますね。
――その卸業者さんと比べて御社の強みはなんですか？
（堀）大手では欠品が出ないように在庫を抱えている事も多いようです。
ですが、当社では1973年創業の老舗なので目利き歴40、50年のベテランを軸とした仕入の強さを生かし「当日仕入れた新鮮な野菜や果物を常にお客様へお届けする事が可能」ですので、そこが強みになります。
――ちなみに配送は自社でおこなっているんですか？
（堀）東京23区に関しては送料無料の自社便で対応しております。
自社便エリアでの定期購入のお客様へは“好み”や“用途”をおうかがいする事によって、さらに高次元の目利きを行えますのでそこも当社の強みの一つになっています。
――自社便って市場で仕入した方がそのまま配達しているんですか？
（堀）はい、そうです。なので、当社ではキメの細かいサービスが可能になります。
――購入されるお客様はどういった方が多いですか？
（堀）“食材にこだわりのある方”や“ネットスーパーをよく利用している方”が多いですね。
あとは買い物に行く事が難しい高齢のご両親の為に利用されている方も多いです。
当社の目利きが一つ一つこだわり抜いた上質で新鮮な野菜や果物を是非一度お試しください！
――堀さんの経歴についてもおうかがいしたいです。
（堀）私は20歳から大田市場をメインに青果卸業者として働いていたのですが、2006年にアイワ青果に番頭としてヘッドハンティングをされ入社しました。
私が入社した時にはすでに創業者は高齢で一線を退かれていまして、息子さんが会社を運営していたのですが、2018年にその息子さんが亡くなってしまいまして・・・会社を存続する為に事業承継をして私が代表取締役に就任させていただいたという経歴になります。
――会社の沿革も教えてください。
（堀）創業者は女性でして、元々は大田市場が完成する前にあった神田市場で事務員として働いていました。
そして、市場の皆様と仲良くなるにつれ果物等を安く貰えるようになり、それを市場の近くで路上販売を始めたことがキッカケで、近隣の飲食店の方ともご縁ができ、青果物を卸すようになったことでアイワ青果設立に至りました。
その後も料亭やレストラン、学校給食など様々なお取引先にご愛顧いただきまして現在に至っております。
――今のECサイトでの小売り事業を始めたキッカケはなんですか？
（堀）既存の取引先や金融機関向けに会社のホームページを新しく作ろうと思った時、ついでに一般向けの小売りサイトも立ち上げてみようという安易な発想がキッカケになります（笑）
ですが、その事業を専門のスタッフと共に作り上げていく中で、お客様からお喜びの声を多数いただけるようになり、今では当社のもう一つの事業の柱とするべく力を入れて取り組んでおります。
――今後のECサイトでの小売り事業の展開としてはどのようにお考えですか？
（堀）今後は美と健康をサポートする事業も展開していきます。
“一般社団法人日本ダイエットコーチング協会”とコラボして「３日間ベジフルプログラム」を始めました。ご興味がある方はホームページからお問合せ下さい。
――今後の目標も教えてください。
（堀）日本の野菜や果物は、生産者の長年の研究と努力の成果で世界的に見ても非常にクオリティが高いので、海外への輸出事業は今後さらに伸ばしていけると確信しています。
そして、そのクオリティの高さを日本人にも再認識してもらえたら・・・と思っております。
（堀）さらには「世界中の飢餓をなくす」事へも当社は貢献していきたいと考えております。
今後輸出事業を伸ばし、世界中に販路を広げていき、貧困地域にもその土地の食文化に合った日本の青果物を届けていければと考えています。
――最後に一言お願いします。
（堀）23区にお住まいで「食材にこだわりのある」方は、当社の目利き歴15〜50年以上のプロフェッショナルたちが「一つ一つこだわり抜いた上質で新鮮な野菜や果物」を是非一度お試しください！
「小さな感動と喜び」をお約束致します！
社名 アイワ青果株式会社
URL https://aiwaseika.com/
名前 堀 晃二
8.31（ヤサイの日）生まれ
役職 代表取締役
出身 千葉県松戸市
最近 ゴルフ始めました
今後 弓道を始めたい
ｵｽｽﾒ 勝海（魚屋）